Regelwerk, EU 2012

VO (EU) 231/2012
- Inhalt =>

Erwägungsgründe

Artikel 1 Spezifikationen für Lebensmittelzusatzstoffe

Artikel 2 Aufhebung von Rechtsakten

Artikel 3 Übergangsbestimmungen

Artikel 4 Inkrafttreten

Anhang

E 100 KURKUMIN

E 101 (i) RIBOFLAVIN

E 101 (ii) RIBOFLAVIN-5"-PHOSPHAT

E 102 TARTRAZIN

E 104 CHINOLINGELB

E 110 GELBORANGE S

E 120 ECHTES KARMIN

E 122 AZORUBIN (CARMOISIN)

E 123 AMARANTH

E 124 COCHENILLEROT A

E 127 ERYTHROSIN

E 129 ALLURAROT AC

E 131 PATENTBLAU V

E 132 INDIGOTIN I

E 133 BRILLIANTBLAU FCF

E 140 (i) CHLOROPHYLLE

E 140 (ii) CHLOROPHYLLINE

E 141 (i) KUPFERHALTIGE KOMPLEXE DER CHLOROPHYLLE

E 141 (ii) KUPFERKOMPLEXE DER CHLOROPHYLLINE

E 142 GRÜN S

E 150a  ZUCKERKULÖR

E 150b SULFITLAUGEN- ZUCKERKULÖR

E 150c AMMONIAK- ZUCKERKULÖR

E 150d AMMONIUMSULFIT- ZUCKERKULÖR

E 151 BRILLANTSCHWARZ PN

E 153 PFLANZENKOHLE

E 155 BRAUN HT

E 160a(i) BETA-CAROTIN

E 160a(ii) PFLANZLICHE CAROTINE

E 160a(iii) BETA-CAROTIN AUS Blakeslea trispora

E 160a(iv) ALGENCAROTINE

E 160b(i) ANNATTO BIXIN

E 160b(ii) ANNATTO NORBIXIN

E 160c PAPRIKAEXTRAKT (CAPSANTHIN, CAPSORUBIN)

E 160d LYCOPIN

E 160e BETA-APO-8"-CAROTENAL (C 30)

E 161 b LUTEIN

E 161 g CANTHAXANTHIN

E 162 BETANIN (BETENROT)

E 163 ANTHOCYANE

E 170 CALCIUMCARBONAT

E 171 TITANDIOXID

E 172 EISENOXIDE UND EISENHYDROXIDE

E 173 ALUMINIUM

E 174 SILBER

E 175 GOLD

E 180 LITHOLRUBIN BK

E 200 SORBINSÄURE

E 202 KALIUMSORBAT

E 203 CALCIUMSORBAT - gestrichen -

E 210 BENZOESÄURE

E 211 NATRIUMBENZOAT

E 212 KALIUMBENZOAT

E 213 CALCIUMBENZOAT

E 214 PHB-ESTER (ETHYL-p-HYDROXYBENZOAT)

E 215 PHB-ETHYLESTER-NATRIUMSALZ (NATRIUMETHYL-p-HYDROXYBENZOAT)

E 218 PHB-METHYLESTER (METHYL-p-HYDROXYBENZOAT)

E 219 PHB-METHYLESTER-NATRIUMSALZ (NATRIUMMETHYL-p-HYDROXYBENZOAT)

E 220 SCHWEFELDIOXID

E 221 NATRIUMSULFIT

E 222 NATRIUMHYDROGENSULFIT

E 223 NATRIUMMETABISULFIT

E 224 KALIUMMETABISULFIT

E 226 CALCIUMSULFIT

E 227 CALCIUMHYDROGENSULFIT

E 228 KALIUMHYDROGENSULFIT

E 234 NISIN

E 235 NATAMYCIN

E 239 HEXAMETHYLENTETRAMIN

E 242 DIMETHYLDICARBONAT

E 243 ETHYLLAURYLARGINAT

E 246 Glykolipide

E 249 KALIUMNITRIT

E 250 NATRIUMNITRIT

E 251 NATRIUMNITRAT

1. FESTES NATRIUMNITRAT

2. FLÜSSIGES NATRIUMNITRAT

E 252 KALIUMNITRAT

E 260 ESSIGSÄURE

E 261 (i) KALIUMACETAT

E 261(ii) KALIUMDIACETAT

E 262 (i) NATRIUMACETAT

E 262 (ii) NATRIUMDIACETAT

E 263 CALCIUMACETAT

E 267 GEPUFFERTER ESSIG

E 270 MILCHSÄURE

E 280 PROPIONSÄURE

E 281 NATRIUMPROPIONAT

E 282 CALCIUMPROPIONAT

E 283 KALIUMPROPIONAT

E 284 BORSÄURE

E 285 NATRIUMTETRABORAT (BORAX)

E 290 KOHLENDIOXID

E 296 ÄPFELSÄURE

E 297 FUMARSÄURE

E 300 ASCORBINSÄURE

E 301 NATRIUMASCORBAT

E 302 CALCIUMASCORBAT

E 304 (i) ASCORBYLPALMITAT

E 304 (ii) ASCORBYLSTEARAT

E 306 STARK TOCOPHEROLHALTIGE EXTRAKTE

E 307 ALPHA-TOCOPHEROL

E 308 GAMMA-TOCOPHEROL

E 309 DELTA-TOCOPHEROL

E 310 PROPYLGALLAT

E 311 OCTYLGALLAT - gestrichen -

E 312 DODECYLGALLAT - gestrichen -

E 315 ISOASCORBINSÄURE

E 316 NATRIUMISOASCORBAT

E 319 TERTIÄR-BUTYLHYDROCHINON (TBHQ)

E 320 BUTYLHYDROXYANISOL (BHA)

E 321 BUTYLHYDROXYTOLUOL (BHT)

E 322 LECITHINE

E 322a HAFERLECITHIN

E 325 NATRIUMLACTAT

E 326 KALIUMLACTAT

E 327 CALCIUMLACTAT

E 330 CITRONENSÄURE

E 331 (i) MONONATRIUMCITRAT

E 331 (ii) DINATRIUMCITRAT

E 331(iii) TRINATRIUMCITRAT

E 332 (i) MONOKALIUMCITRAT

E 332 (ii) TRIKALIUMCITRAT

E 333 (i) MONOCALCIUMCITRAT

E 333 (ii) DICALCIUMCITRAT

E 333 (iii) TRICALCIUMCITRAT

E 334 WEINSÄURE (L+)

E 335 (i) MONONATRIUMTARTRAT

E 335 (ii) DINATRIUMTARTRAT

E 336 (i) MONOKALIUMTARTRAT

E 336 (ii) DIKALIUMTARTRAT

E 337 KALIUMNATRIUMTARTRAT

E 338 PHOSPHORSÄURE

E 339 (i) MONONATRIUMPHOSPHAT

E 339 (ii) DINATRIUMPHOSPHAT

E 339 (iii) TRINATRIUMPHOSPHAT

E 340 (i) MONOKALIUMPHOSPHAT

E 340 (ii) DIKALIUMPHOSPHAT

E 340 (iii) TRIKALIUMPHOSPHATE

E 341 (i) MONOCALCIUMPHOSPHAT

E 341 (ii) DICALCIUMPHOSPHAT

E 341 (iii) TRICALCIUMPHOSPHAT

E 343 (i) MONOMAGNESIUMPHOSPHAT

E 343 (ii) DIMAGNESIUMPHOSPHAT

E 345(i) TRIMAGNESIUMDICITRAT

E 350 (i) NATRIUMMALAT

E 350 (ii) NATRIUMHYDROGENMALAT

E 351 KALIUMMALAT

E 352 (i) CALCIUMMALAT

E 352 (ii) CALCIUMHYDROGENMALAT

E 353 METAWEINSÄURE

E 354 CALCIUMTARTRAT

E 355 ADIPINSÄURE

E 356 NATRIUMADIPAT

E 357 KALIUMADIPAT

E 363 BERNSTEINSÄURE

E 380 TRIAMMONIUMCITRAT

E 385 CALCIUM-DINATRIUM-ETHYLENDIAMINTET RAACETAT

E 392 EXTRAKT AUS ROSMARIN

E 400 ALGINSÄURE

E 401 NATRIUMALGINAT

E 402 KALIUMALGINAT

E 403 AMMONIUMALGINAT

E 404 CALCIUMALGINAT

E 405 PROPYLENGLYKOL-ALGINAT

E 406 AGAR-AGAR

E 407 CARRAGEEN

E 407a VERARBEITETE EUCHEUMA-ALGEN

E 410 JOHANNISBROTKERNMEHL

E 412 GUARKERNMEHL

E 413 TRAGANT

E 414 GUMMI ARABICUM

E 415 XANTHAN

E 416 KARAYA-GUMMI

E 417 TARAGUMMI

E 418 GELLAN

E 420 (i) SORBIT

E 420 (ii) SORBITSIRUP

E 421 (i) DURCH HYDRIERUNG GEWONNENES MANNIT

E 422 GLYCERIN

E 423 OCTENYLBERNSTEINSÄUREMODIFIZIERTES GUMMI ARABICUM

E 425 (i) KONJAKGUMMI

E 425 (ii) KONJAK GLUCOMANNAN

E 426 SOJABOHNEN-POLYOSE

E 427 CASSIA-GUMMI

E 431 POLYOXYETHYLEN(40)STEARAT

E 432 POLYOXYETHYLEN-SORBITANMONOLAURAT (POLYSORBAT 20)

E 433 POLYOXYETHYLEN-SORBITANMONOOLEAT (POLYSORBAT 80)

E 434 POLYOXYETHYLEN-SORBITANMONOPALMITAT (POLYSORBAT 40)

E 435 POLYOXYETHYLEN-SORBITANMONOSTEARAT (POLYSORBAT 60)

E 436 POLYOXYETHYLEN-SORBITANTRISTEARAT (POLYSORBAT 65)

E 440 (i) PEKTIN

E 440 (ii) AMIDIERTES PEKTIN

E 442 AMMONIUMPHOSPHATIDE

E 444 SACCHAROSEACETAT-ISOBUTYRAT

E 445 GLYCERINESTER AUS WURZELHARZ

E 450 (i) DINATRIUMDIPHOSPHAT

E 450 (ii) TRINATRIUMDIPHOSPHAT

E 450 (iii) TETRANATRIUMDIPHOSPHAT

E 450 (v) TETRAKALIUMDIPHOSPHAT

E 450 (vi) DICALCIUMDIPHOSPHAT

E 450 (vii) CALCIUMDIHYDROGENDIPHOSPHAT

E 450 (ix) MAGNESIUMDIHYDROGENDIPHOSPHAT

E 451 (i) PENTANATRIUMTRIPHOSPHAT

E 451 (ii) PENTAKALIUMTRIPHOSPHAT

E 452 (i) NATRIUMPOLYPHOSPHAT

1. LÖSLICHES POLYPHOSPHAT

2. UNLÖSLICHES POLYPHOSPHAT

E 452 (ii) KALIUMPOLYPHOSPHAT

E 452 (iii) NATRIUMCALCIUMPOLYPHOSPHAT

E 452 (iv) CALCIUMPOLYPHOSPHAT

E 456 KALIUMPOLYASPARTAT

E 459 BETA-CYCLODEXTRIN

E 460 (i) MIKROKRISTALLINE CELLULOSE, CELLULOSE-GEL

E 460 (ii) CELLULOSEPULVER

E 461 METHYLCELLULOSE

E 462 ETHYLCELLULOSE

E 463 HYDROXYPROPYLCELLULOSE

E 463a NIEDRIG SUBSTITUIERTE HYDROXYPROPYLCELLULOSE (L-HPC)

E 464 HYDROXYPROPYLMETHYLCELLULOSE

E 465 ETHYLMETHYLCELLULOSE

E 466 NATRIUM-CARBOXYMETHYLCELLULOSE, CELLULOSEGUMMI

E 468 VERNETZTE CARBOXYMETHYLCELLULOSE, MODIFIZIERTER CELLULOSEGUMMI

E 469 ENZYMATISCH HYDROLYSIERTE CARBOXYMETHYLCELLULOSE, ENZYMATISCH HYDROLYSIERTER CELLULOSEGUMMI

E 470a NATRIUM-, KALIUM- UND CALCIUMSALZE DER SPEISEFETTSÄUREN

E 470b MAGNESIUMSALZE VON SPEISEFETTSÄUREN

E 471 MONO- UND DIGLYCERIDE VON SPEISEFETTSÄUREN

E 472a ESSIGSÄUREESTER VON MONO- UND DIGLYCERIDEN VON SPEISEFETTSÄUREN

E 472b MILCHSÄUREESTER DER MONO- UND DIGLYCERIDE VON SPEISEFETTSÄUREN

E 472c CITRONENSÄUREESTER VON MONO- UND DIGLYCERIDEN VON SPEISEFETTSÄUREN

E 472d WEINSÄUREESTER VON MONO- UND DIGLYCERIDEN VON SPEISEFETTSÄUREN

E 472e MONO- UND DIACETYLWEINSÄUREESTER VON MONO- UND DIGLYCERIDEN VON SPEISEFETTSÄUREN

E 472f GEMISCHTE ESSIG- UND WEINSÄUREESTER VON MONO- UND DIGLYCERIDEN VON SPEISEFETTSÄUREN

E 473 ZUCKERESTER VON SPEISEFETTSÄUREN

E 474 ZUCKERGLYCERIDE

E 475 POLYGLYCERINESTER VON SPEISEFETTSÄUREN

E 476 POLYGLYCERIN-POLYRICINOLEAT

E 477 PROPYLENGLYCOLESTER VON SPEISEFETTSÄUREN

E 479b THERMOOXIDIERTES SOJAÖL VERESTERT MIT MONO- UND DIGLYCERIDEN VON SPEISEFETTSÄUREN

E 481 NATRIUMSTEAROYL-2-LACTYLAT

E 482 CALCIUMSTEAROYL-2-LACTYLAT

E 483 STEARYLTARTRAT - gesrichen -

E 491 SORBITANMONOSTEARAT

E 492 SORBITANTRISTEARAT

E 493 SORBITANMONOLAURAT

E 494 SORBITANMONOOLEAT

E 495 SORBITANMONOPALMITAT

E 499 STIGMASTERINREICHE PHYTOSTERINE

E 500 (i) NATRIUMCARBONAT

E 500 (ii) NATRIUMHYDROGENCARBONAT

E 500 (iii) NATRIUMSESQUICARBONAT

E 501 (i) KALIUMCARBONAT

E 501 (ii) KALIUMHYDROGENCARBONAT

E 503 (i) AMMONIUMCARBONAT

E 503 (ii) AMMONIUMHYDROGENCARBONAT

E 504(i) MAGNESIUMCARBONAT

E 504 (ii) MAGNESIUMHYDROXIDCARBONAT

E 507 SALZSÄURE

E 508 KALIUMCHLORID

E 509 CALCIUMCHLORID

E 511 MAGNESIUMCHLORID

E 512 ZINN(II)-CHLORID

E 513 SCHWEFELSÄURE

E 514 (i) NATRIUMSULFAT

E 514 (ii) NATRIUMHYDROGENSULFAT

E 515 (i) KALIUMSULFAT

E 515(ii) KALIUMHYDROGENSULFAT

E 516 CALCIUMSULFAT

E 517 AMMONIUMSULFAT

E 520 ALUMINIUMSULFAT

E 521 ALUMINIUMNATRIUMSULFAT

E 522 ALUMINIUMKALIUMSULFAT

E 523 ALUMINIUMAMMONIUMSULFAT

E 524 NATRIUMHYDROXID

E 525 KALIUMHYDROXID

E 526 CALCIUMHYDROXID

E 527 AMMONIUMHYDROXID

E 528 MAGNESIUMHYDROXID

E 529 CALCIUMOXID

E 530 MAGNESIUMOXID

E 534 EISENTARTRAT

E 535 NATRIUMFERROCYANID

E 536 KALIUMFERROCYANID

E 538 CALCIUMFERROCYANID

E 541 SAURES NATRIUMALUMINIUMPHOSPHAT

E 551 SILICONDIOXID

E 552 CALCIUMSILICAT

E 553a (i) MAGNESIUMSILICAT

E 553a (ii) MAGNESIUMTRISILICAT

E 553b TALK

E 554 NATRIUMALUMINIUMSILICAT

E 555 KALIUMALUMINIUMSILICAT

E 556 CALCIUMALUMINIUMSILICAT*

E 559 ALUMINIUMSILICAT (KAOLIN)

E 570 FETTSÄUREN

E 574 GLUCONSÄURE

E 575 GLUCONSÄURE-δ-LACTON

E 576 NATRIUMGLUCONAT

E 577 KALIUMGLUCONAT

E 578 CALCIUMGLUCONAT

E 579 EISEN(II)-GLUCONAT

E 585 EISEN(II)LACTAT

E 586 4-HEXYLRESORCIN

E 620 GLUTAMINSÄURE

E 621 MONONATRIUMGLUTAMAT

E 622 MONOKALIUMGLUTAMAT

E 623 CALCIUMDIGLUTAMAT

E 624 MONOAMMONIUMGLUTAMAT

E 625 MAGNESIUMDIGLUTAMAT

E 626 GUANYLSÄURE

E 627 DINATRIUMGUANYLAT

E 628 DIKALIUMGUANYLAT

E 629 CALCIUMGUANYLAT

E 630 INOSINSÄURE

E 631 DINATRIUMINOSINAT

E 632 DIKALIUMINOSINAT

E 633 CALCIUMINOSINAT

E 634 CALCIUM-5"-RIBONUKLEOTID

E 635 DINATRIUM-5"-RIBONUKLEOTID

E 640 GLYCIN UND SEINE NATRIUMSALZE

E 641 L-LEUCIN

E 650 ZINKACETAT

E 900 DIMETHYLPOLYSILOXAN

E 901 BIENENWACHS; WEISS UND GELB

E 902 CANDELILLAWACHS

E 903 CARNAUBAWACHS

E 904 SCHELLACK

E 905 MIKROKRISTALLINES WACHS

E 907 HYDRIERTES POLY-1-DECEN

E 912 (aufgehoben)

E 914 POLYETHYLENWACHS-OXIDATE

E 920 L-CYSTEIN

E 927b CARBAMID

E 938 ARGON

E 939 HELIUM

E 941 STICKSTOFF

E 942 DISTICKSTOFFOXID

E 943a BUTAN

E 943b ISOBUTAN

E 944 PROPAN

E 948 SAUERSTOFF

E 949 WASSERSTOFF

E 950 ACESULFAM K

E 951 ASPARTAM

E 952 CYCLAMAT

E 953 ISOMALT

E 954 SACCHARIN

E 955 SUCRALOSE

E 957 THAUMATIN

E 959 NEOHESPERIDIN DC

E 960a STEVIOLGLYCOSIDE AUS STEVIA

E 960c(i) REBAUDIOSID M

E 960c(ii) REBAUDIOSID M

E 960c(iii) REBAUDIOSID D

E 960c(iv) REBAUDIOSID AM

E 960d GLYCOSYLIERTE STEVIOLGLYCOSIDE

E 961 NEOTAM

E 962 ASPARTAM-ACESULFAMSALZ

E 964 POLYGLYCITOLSIRUP

E 965 (i) MALTIT

E 965 (ii) MALTITSIRUP

E 966 LACTIT

E 967 XYLIT

E 968 ERYTHRIT

E 969 ADVANTAM

E 999 QUILLAJAEXTRAKT

E 1103 INVERTASE

E 1105 LYSOZYM

E 1200 POLYDEXTROSE

E 1201 POLYVINYLPYRROLIDON

E 1202 POLYVINYLPOLYPYRROLIDON

E 1203 POLYVINYLALKOHOL

E 1204 PULLULAN

E 1205 BASISCHES METHACRYLAT-COPOLYMER

E 1206 NEUTRALES METHACRYLAT-COPOLYMER

E 1207 ANIONISCHES METHACRYLAT-COPOLYMER

E 1208 POLYVINYLPYRROLIDON-VINYLACETAT-COPOLYMER

E 1209 POLYVINYL ALCOHOL-POLYETHYLENE GLYCOL-GRAFT-COPOLYMER

E 1210 CARBOMER

E 1404 OXIDIERTE STÄRKE

E 1410 MONOSTÄRKEPHOSPHAT

E 1412 DISTÄRKEPHOSPHAT

E 1413 PHOSPHATIERTES DISTÄRKEPHOSPHAT

E 1414 ACETYLIERTES DISTÄRKEPHOSPHAT

E 1420 ACETYLIERTE STÄRKE

E 1422 ACETYLIERTES DISTÄRKEADIPAT

E 1440 HYDROXYPROPYLSTÄRKE

E 1442 HYDROXYPROPYLDISTÄRKEPHOSPHAT

E 1450 STÄRKENATRIUMOCTENYLSUCCINAT

E 1451 ACETYLIERTE OXIDIERTE STÄRKE

E 1452 STÄRKEALUMINIUMOCTENYLSUCCINAT

E 1505 TRIETHYLCITRAT

E 1517 GLYCERINDIACETAT

E 1518 GLYCERYLTRIACETAT

E 1519 BENZYLALKOHOL

E 1520 1,2-PROPANDIOL

E 1521 POLYETHYLENGLYKOLE