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Änderungstext

Erste Verordnung zur Änderung der Nährwert-Kennzeichnungsverordnung*)

Vom 1. Oktober 2009
(BGBl. Nr. 66 vom 08.10.2009 S. 3221)


Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz verordnet aufgrund des § 35 Nummer 1 Buchstabe b in Verbindung mit § 70 Absatz 5 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches in der Fassung der Bekanntmachung vom 24. Juli 2009 (BGBl. I S. 2205) im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie:

Artikel 1

Die Nährwert-Kennzeichnungsverordnung vom 25. November 1994 (BGBl. I S. 3526), die zuletzt durch Artikel 1 der Verordnung vom 22. Februar 2006 (BGBl. I S. 444) geändert worden ist, wird wie folgt geändert:

1. § 2 wird wie folgt geändert:

a) In Nummer 3 werden

aa) jeweils am Ende des vorletzten Spiegelstriches und des letzten Spiegelstriches ein Komma und

bb) nach dem letzten Spiegelstrich die Wörter

"- ein Gramm Ballaststoffe 8 kJ (oder 2 kcal),

- ein Gramm Erythritol 0 kJ (oder 0 kcal)" eingefügt.

b) Nach Nummer 10 wird folgende Nummer 11 eingefügt:

"11. Ballaststoffe:

Kohlenhydratpolymere mit drei oder mehr Monomereinheiten, die im Dünndarm des Menschen weder verdaut noch absorbiert werden und zu folgenden Kategorien zählen:

  1. essbare Kohlenhydratpolymere, die in Lebensmitteln, wenn diese verzehrt werden, auf natürliche Weise vorkommen;
  2. essbare Kohlenhydratpolymere, die auf physikalische, enzymatische oder chemische Weise aus Lebensmittelrohstoffen gewonnen werden und nach allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen;
  3. essbare synthetische Kohlenhydratpolymere, die nach allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen;".

c) Die bisherige Nummer 11 wird Nummer 12.

2. § 8 wird wie folgt geändert:

a) Der bisherige Wortlaut wird Absatz 1.

b) Folgender Absatz 2 wird angefügt:

"(2) Lebensmittel, die den bis zum Ablauf des 8. Oktober 2009 geltenden Vorschriften dieser Verordnung entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Oktober 2012 in Verkehr gebracht werden."

3. Anlage 1 wird wie folgt gefasst:

alt neu
 
Vitamin a µg a 800 Vitamin D µg 5
Vitamin B1 mg 1,4 Vitamin E mg 10
Vitamin B2 mg 1,6 Biotin mg 0,15
Vitamin B6 mg 2 Calcium mg 800
Panthothensäure mg 6 Phosphor mg 800
Folsäure µg 200 Eisen mg 14
Niacin mg 18 Magnesium mg 300
Vitamin B12 µg 1 Zink mg 15
Vitamin C mg 60 Jod µg 150
a) 1 µg Vitamin a entsprechen 6 µg all-trans-β-Carotin oder 12 µg andere Provitamin A-Carotinoide.
"Anlage 1

(zu § 2 Nummer 2 Buchstabe c, § 4 Absatz 2 Nummer 6 und § 5 Absatz 3 Nummer 4 und Absatz 6)

Vitamine und Mineralstoffe,
die in der Angabe enthalten sein können, und ihre empfohlene Tagesdosis

 

Vitamin a (µg)1) 800
Vitamin D (µg) 5
Vitamin E (mg) 12
Vitamin K (µg) 75
Vitamin C (mg) 80
Thiamin (Vitamin B1) (mg) 1,1
Riboflavin (Vitamin B2) (mg) 1,4
Niacin (mg) 16
Vitamin B6 (mg) 1,4
Folsäure (µg) 200
Vitamin B12(µg) 2,5
Biotin (µg) 50
Pantothensäure (mg) 6
Kalium (mg) 2000
Chlorid (mg) 800
Kalzium (mg) 800
Phosphor (mg) 700
Magnesium (mg) 375
Eisen (mg) 14
Zink (mg) 10
Kupfer (mg) 1
Mangan (mg) 2
Fluorid (mg) 3,5
Selen (µg) 55
Chrom (µg) 40
Molybdän (µg) 50
Jod (µg) 150
Amtliche Anmerkung: 1 µg Vitamin a entsprechen 6 µg alltrans-β-Carotin oder 12 µg andere Provitamin A-Carotinoide.

In der Regel sollte eine Menge von 15 Prozent der in dieser Anlage angegebenen empfohlenen Tagesdosis in 100 g oder 100 ml oder in einer Packung, sofern die Packung nur eine einzige Portion enthält, bei der Festsetzung der signifikanten Menge berücksichtigt werden."

Artikel 2

Diese Verordnung tritt am Tag nach der Verkündung in Kraft.

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