Regelwerk, Lebensm.&Bedarfsgegenstände, Lebensmittelbuch
LS für Wein- und
schaumweinähnliche Getränke
- Inhalt -
I. Allgemeine Beurteilungsmerkmale
A. Begriffsbestimmungen
B. Herstellung
C. Beschaffenheitsmerkmale
D. Bezeichnung und Aufmachung
II. Besondere Beurteilungsmerkmale
A. Erzeugnisse aus Äpfeln oder Birnen
B. Erzeugnisse aus anderen Früchten und Rhabarber
C. Weiterverarbeitete Erzeugnisse